♪くらしを楽しむ♪freshmintカフェ ☆インテリア茶箱 フレンメゾンデコール カルトナージュ教室のPVブログ☆

料理教室・無事終了

6月4日、かねてからご案内してました　薬膳カフェの料理教室が無事終了しました。
「Ｎ邸」というゴージャスなお宅をお借りしての開催、ご迷惑がかからぬようにとハラハラ、ドキドキ　＞＜；　　　いつもにこやかなＮ奥様、この日もにこやかに迎えてくださいました。　しかも、
キッチンにはすでに調理道具がスタンバイ！　さすがやることがはやい！！

ゴージャスな「Ｎ邸」をちょっとご紹介

ゴージャスなシャンデリアがお客様を迎えてくれます。


















ペパーミントグリーンの壁紙がとってもさわやかなリビング
そして手前に写っているオットマンは　｢茶箱」！





そしてキッチン

こんなステキなお宅での開催だったのです。

予定通り進行し、１２：３０頃には試食タイム。　この時間が一番楽しいですよね！

こんな感じにできました。
皆さんに美味しいといっていただき　ホッ！としました。　自分のレシピを美味しいと言っていただけてとってもうれしかったです。　皆様、お疲れ様でした。
お忙しい中お越しいただき有難うございました　（＾＾)/
そして大変お世話になったＮ奥様、有難うございました。
また秋によろしくお願いいたします　ｍ（－－）ｍ

静岡出張教室

静岡ＳＢＳ学苑で「インテリア茶箱クラブ」の1日講座がありました。
新横浜８：２２の新幹線に乗り、静岡９：０６着　結構近いんです。
今日は8人の受講者ありと事前に連絡をもらっていたので気合を入れねばと
覚悟していましたが、静岡・認定講師のＡ先生もお手伝いにかけつけてくださ
いました。　主宰のＰ先生と私も心強い助っ人に「ホッ！」としました。　そして
そのＡ先生がなんと　「２，３日前に予約しないと食べられないお弁当」　を用
意してくださいました。

それがこちらで～す　じゃ～ん↑　おいしそうでしょう！
こちらに入っているお魚はなんと金目なんですよ。　煮物もやさしいお味で
goo! フルーツも新鮮でとってもおいしかったです。
いつもありがとうございます、　Ａ先生！　
　
そして、なんと静岡のお茶まで用意してくださり頭が下がりっぱなしm(_ _)m
お気をつかってくださって本当にありがとうございました。
静岡教室の発展を応援しています。

今日のランチ

今日のランチはこれ、クリーミーボンゴレ！
ちょこっとずつ残っていた野菜と　これまたちょこっと残っていた生クリームを使いました。

残り物をお片づけとはいえ、なかなかのお味♪　やっぱりアサリのおかげかな


そしてデザートはこちら
マンゴームース！
フルーツの甘みだけで砂糖類off
超簡単でとってもヘルシーなデザートです。
マンゴーはミネラル成分が豊富な上、胃の働きを高めます。

思いがけずこんなに栄養がとれるとはまさに　「残り物には福がある」　ですね！

☆今日はお値打ちランチでした☆

料理教室・メニュー

6月4日にＦｒｅｓｈｍｉｎｔ料理教室が開かれます。それに先立ってひと通り試作してみました。

メニューは　　季節の野菜のゼリー寄せ
　　　　　　　　　アスパラのアンチョビーソース和え
　　　　　　　　　簡単ブイヤベース
　　　　　　　　　薬味ご飯
　　　　　　　　　グレープフルーツのワイン風味　　　　　の5品です。

これから梅雨をむかえるのにいずれも調度いいかなというものを選んでみました。　というのもこれからの季節、体の中に余分な「湿」が滞りやすくなりがちなので利水作用のある食材を使いました。
　　　　　　
ブイヤべースにはビタミンＢ１２の宝庫、アサリをくわえ貧血予防に！もちろんアサリにも利尿作用があります。
このメニュー、　男ばかりの我が家でも何度か作っていますがおかわりまでしてくれます。
詳しい事は当日に♪　　エプロンと筆記用具をお忘れなく！！

今日のランチ

今朝　「はなまるマーケット」の特集で紹介していた　柴田理恵さんの一品。
塩こんぶのお好みやき？だったかな。
すりおろした山芋に塩昆布、鰹節、じゃこ、ピザ用チーズなどをひとつまみずついれ、あとはお好みの野菜を入れました。　　
たれなしでもおいしかった！
簡単で低コスト、残り野菜を片付けるのにもいいかも♪
因みに薬膳では山芋は肺や胃腸の粘膜を保護します。
その上キャベツもいれたので、慢性胃炎の私には最適なレシピでした。