半月以上も更新をさぼってしまいました
というのも18日から「フランスの世界遺産を訪ねる旅」に出発して25日に帰国しました。 訪れた一つがこちら そう、 モンサンミッシェルです! モンサンミッシェルが見える対岸のホテルに前泊し、翌日島内に入りました。 徐々に暗くなっていく地平線上に、ライトアップされ浮かびあがる島全体が幻想的な姿をあらわします。 ずっと、ず~っとみていたかった風景の一つです。 当分の間はこの旅行のご報告のアップになってしまうと思いますが、 どうか、お付き合いくださいませネ #
by applemint60
| 2009-07-31 13:09
| 旅行
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野菜スープと タコのマリネと ささみのソテー これにかる~くごはんなのですが、この量はちょっと食べすぎです。 実際にはささみ1本にしました。 野菜スープの中身は、 キャベツ、人参、玉ねぎ、セロリ、ブロッコリー、ウィンナー、龍眼の実です。 この龍眼の実は先日箱根を案内した中国のおじさん達からのお土産。 龍眼の実を乾燥させたものですが、そのままだと殻を割って中の乾燥した実を 食べるのですが、 今回はそれをスープに入れて出汁がわりにしました。 ほんのり甘味がついておいしいスープになります。 そのままで干しレーズンの様につかってもいいかもしれません! 次回はそうしてみます #
by applemint60
| 2009-07-10 14:03
| 薬膳
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先週末に仕事の関係で、中国からの御一行様を引率して横浜、 小田原、 箱根を案内してきました。
マリンタワーから山下公園の氷川丸を見下ろし、 山下公園ってこんなに綺麗だったんだ!と何故か私が感激(^^;) 小田原城で紫陽花の群生を一斉に記念撮影し、 小田原城のお堀で満員電車状態になってパクパクしていた鯉を見て、「これは食べられるのか?」という質問に 「食べられる」と適当に答え、 箱根のロープーウェイで大涌谷に行き、真黒な茹で卵を食べ「持って帰りたい」と駄々をこねる彼らをなだめすかし、とうとう完璧な富士山をみれないまま新幹線の駅まで無事送り届けた2日間でした。 一泊した箱根の温泉では、皆さん初露天風呂を体験しのぼせる人もでたり、 夕食に出た「金目の煮つけ」が一番美味しい日本食だと言って煮汁をご飯にかけてまで食べてたっけ。 芦ノ湖では遊覧船に乗り、いい歳したおじさま達が船上の海賊の人形と同じポーズをとり撮影会をしてました。 もちろん私はカメラマンに徹して! (これが結構恥ずかしかったりしたけど) 皆さん、陽気でおちゃめなおじさま達でした。 満足してくれてるといいけどね♪ 今回は山東省からのお客様達だったから、紫陽花も珍しいらしい。 見送った駅で 「是非、こちらにも来て下さい」と言われたけど、行けそうにないよ。 過酷な気候に弱い私は、 夏40度以上、冬マイナス10度以下になる大陸は遠慮しときます。 笑顔で、 「シェイシェイ」と答えておいたけどね #
by applemint60
| 2009-07-04 00:12
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かぼちゃ料理第2弾!
何年か前に友人のKさんから教えてもらったレシピを応用して作ってみました。 かぼちゃのニョッキです! ミートソースも作りましたが、 市販のミートソース缶を使って手軽にしてみてもいいですよね。 かぼちゃはお腹を温め、気を補いますが余分な水分がたまりやすく、気や血の循環が悪くなり やすいので湿がたまっている人は控えめに。 さて、 作り方はこちらです。 #
by applemint60
| 2009-06-22 12:52
| 薬膳
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6月15日に家が近いということもあり、 Dさんが我が家に茶箱作りに来てくれました。
ご本人同様、とっても上品で可憐な茶箱が出来上がりました。 ローラアシュレイの生地と グリーンのフリンジをセレクト! 爽やかですよね♪ 是非、中をみたい? と思われる方は、 More こちらからどうぞ~ #
by applemint60
| 2009-06-21 12:30
| お仕事
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