ブロッコリーの豆乳キッシュ

今日はとっても簡単で しかも体にやさしいキッシュを紹介!

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生クリームの代わりに豆乳を使うのですが、 さっぱり感がついおかわりをしたくなっちゃうおいしさですよ。





(材料)
 ブロッコリー  1/2個  小房に分ける
 ジャガイモ   1個    5mm幅位にスライス
 お好みで赤ピーマン 1個 輪切りにする
  
キッシュのタネ
 ピザ用チーズ 50g
 豆乳 1カップ
 牛乳 2/3カップ
 卵   4個
 塩、こしょう 少々

1、サラダ油を塗ったグラタン皿に ジャガイモ、ブロッコリー、赤ピーマンを
  並べる。

2、キッシュのタネを混ぜて1の皿の8分目まで入れて、170度のオーブンで
  40分位、表面がきつね色になるくらいまで焼き、竹串などを刺して中まで
  焼けたことを確認する。


コクが足りない方は、牛乳を生クリームにしてもOK!
具材はこれ以外にもキノコ類を入れてもいいし、ジャガイモを他のお芋に
替えてもおいしいですよ。

キッシュの生地を使わないので簡単なのですが、水っぽくならない材料や
しっかり焼くことが コツといえばコツです。


秋は食材が豊富な季節なのでお料理するのも楽しく039.gifなるってもんだ!!




  


 
  
 
# by applemint60 | 2008-10-26 23:40 | お気に入り | Comments(2)

パネッテリア アリエッタのパン

先日 広尾でみつけたパン屋さん。

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五反田が本店らしいのですが、 偶然 広尾で発見! 
「パネッテリア アリエッタ」のパンは外側もカリッとさせすぎてなくて口の中がいたくなることはなく 見た目より柔らかめです。 
もちろん中も ‘モチモチ’なのです。
天然酵母を使っていて 生地はほんのり甘さがあるかも。
今、お気に入りのパン屋さんの一つです016.gif
# by applemint60 | 2008-10-21 00:07 | お気に入り | Comments(0)

柿のケーキ、 栗入りどら焼き

新宿「TAKANO」の 柿のベイクドチーズケーキです。

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チーズケーキの上に柿が3切れのっていて程よい甘さに仕上がっています。
私にとったら今季初の柿です。



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そしてこちらは 「黒船」の栗入りどら焼き(MIYAMA)です。 写真では見えませんが栗がコロコロ入っていてこちらも程よい甘さ。
そしてどら焼きの皮がモチモチなのです。





どちらも季節限定もので、 「季節限定」という言葉に弱い私はドンドン体脂肪増加傾向に008.gif 

秋はまだまだこれからというのに困ったもんだ042.gif
# by applemint60 | 2008-10-18 16:56 | sweets | Comments(4)

たまには こんなものも・・・

趣味で時々こんなものも作ってます。 (実は趣味歴10年です)
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ビーズのアクセサリーなのですが、これはキット販売されていたものを使用しました。

真ん中の花型のモチーフだけが欲しかったのですが、それだけでは販売されて

いなかったのでセットを購入することに。

しかし、キットって高価!ですね。  やっぱり浅草橋に行った方がよさそう。

近いうちに行ってみようと思いました。
# by applemint60 | 2008-10-15 15:13 | お気に入り | Comments(4)

無事終了!展示会

私が所属している 「インテリア茶箱クラブ」の展示会が無事終了いたしました。
ひとまず写真をごらんくださいませ~!
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主催作の茶箱から、旗の台講師一同の茶箱まで掲載いたしましたが、一同諸処の
展示会関係の仕事に追われ、なかなか自分の作品に没頭できずそれぞれが疲れはてた
末の作品となってしまいましたが、それでも皆さんここまでがんばりました。
やっと028.gif終わってくれたので、ひとまずはホッとしているところです。
ご協力下さった各認定インストラクターの先生方に感謝!感謝!です。
「ありがとうございました」 
(認定インストラクターの先生方の写真は許可を取っていないので掲載は控えさせていただきました) 

さてさて落ち着いたところでまたおいしいものなどの情報をアップしていこうと思っております。
皆さん、また遊びにきてくださいね~~029.gif 
  
# by applemint60 | 2008-10-05 22:48 | お仕事 | Comments(4)