10月30日に7名様ご参加で、N様邸にて秋の料理教室を開催させていただきました!
テーマは、気のめぐりを促し、血を補うというものです。 メニューは、 さつま芋ときのこのご飯 豚肩ロース肉のシードル煮込み カッテージチーズとフルーツのサラダ かぶと椎茸のホットサラダ おかひじきのお浸し、ゆずこしょう風味 りんごとさつま芋のデザートスープ でした。 今回は使用する食器類やカトラリーをすべて持ってくるのを忘れてしまい、 予定していた テーブルセッティングができなくて、 N様はじめ皆様にご迷惑をおかけしてしまい 申し訳ない結果に・・・(vv;)" しかし、N様がお花を飾ってくださったり気を利かしていただいたのでどーにかこーにか 危機脱出できました。 ご迷惑をおかけいたしましたm(..)m 私はいつもたくさんの方に助けられていると痛感した日でした。 ♪♪皆様、ありがとうございました♪♪ 次回の開催はまだ未定ですが、 またよろしくお願いします(^^)/ #
by applemint60
| 2009-11-03 00:32
| 簡単薬膳家庭料理教室
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久し振りの更新で、ちょっと前のごちそう晩ごはんのご紹介(我が家ではごちそうです!)
酒の肴ですが、 真中から、 たことザーサイのマヨ和え トマトサラダ おかひじきのお浸し、柚子胡椒風味 焼き茄子 これを肴に私はビールを、 主人は日本酒を。 どこが贅沢かって、 このうなぎが贅沢なのでした。 このうなぎは、友人のYちゃんの家でご馳走になり、すっかり気に入って仕入先を教えてもらい 早速お取り寄せしたもの。 浜松の 「うなぎ藤田」のもので、 江戸焼深蒸蒲焼きです。 ふっくらしてて、柔らかくって超おいしい!! 家にいながらこれだけの鰻が食べられるなんて し・あ・わ・せ~って感じ♪ おいしいものが食べられる幸せを最近しみじみ感じてます。 感謝!! #
by applemint60
| 2009-10-26 17:15
| ごはん
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雨にぬれるしっとりした函館がとっても好きになりました。
大三坂のしっとりぬれるななかまどの赤い実! 雨の大三坂 しっとり! しっとりぬれるハリストス教会 教会の後ろには函館山が・・・雨でけむってみえませんが。 函館って、色々な国のそれぞれの教会がところせましと建っています。 そういった建物が異国情緒を盛り上げています。 旧函館区公会堂です。 公会堂の中の一部屋 紫の椅子が光ってますね。 開港150周年をむかえた ”しっとり函館” のご紹介でした♪♪ #
by applemint60
| 2009-10-17 22:31
| 旅行
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雨の函館の夜景です。
ダメかな~、と思ったのですが、とりあえず函館山に登ってみることに。 雨でもこれくらい撮れました。 なかなかでしょ(^^)V 函館山を降りてきた私達の目に飛び込んできた、 「家庭料理 わの」さんののれん。 なんとなくいい感じの予感です。 今日の夕食はこちらにしようということに! まずはビールで乾杯、 そしてこちらは付き出しのごぼうとたらこの煮物 ごぼうも柔らかく、たらこもホッこり、そして味付けも鹹すぎず、丁度いい! この付き出しで、ここにして大正解だと確信しました。 いかゴロの味噌漬け ん~、日本酒が欲しくなります。 これ、ちょ~~美味しい!! 口の中でとろけま~す。 ほっき貝のつくり ほっき貝ってこんなに美味しいんだって初めて思った一品です! ほっき特有の臭みも全くなく、ばくばく食べてしまいました。 ミンクくじらの竜田揚げです! とっても柔らかく、 それでいてジューシーなのです。 こちらもあっという間に完食です。 たらの三平汁 ホッとするお味でしたよ~。 この他に筋子のおにぎりとか食べたのですが、もう最後の方は食べるのに夢中なのとアルコールが いい感じでまわってきたのとで、写真撮り忘れました(><)\" 今回の函館で一番気に入った御食事何処です。 ぜったい次回もリピートします!! のれんをくぐりお店に入った時は女性客が3人おりまして、みなさんそれぞれお一人でゆっくり夕食を 楽しんでいた模様。 そう、女性一人でも安心してゆっくりまったり出来る処です。 なごりおしくお店を後にし、 今夜のお宿「ラ ヴィスタ函館ベイ」へ。 こちら、目立つ建物でこれを目指して帰れば迷子にならないと、滞在中いい目印になったほどです。 屋上には男女別の大浴場と露天風呂があり、旅の疲れを癒してくれます。 ではでは、また次回に。 (^^)/ #
by applemint60
| 2009-10-12 00:16
| 旅行
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思いたったが吉日、 突然ですが函館に行ってきました。
マイルが貯まっていたのと この週末を逃したら今年中はもう行けないよ(><”)という結論のもと。 しかし、 着いたその日は雨、雨、雨・・・ けっして雨女ではないのですが。 ひとまず雨の函館の写真でもご覧くださいまし! 雨の八幡坂です。 雨の夜の八幡坂です。 悪くないでしょ♪ なんでも函館は住みたい街ベスト10に入っているとか。 景色もいいし、食べ物も美味しいし、温泉もあるし、空気もいいし、私もこの3日間で納得しましたよ。 その模様はまた後日、 では~(^^)/ #
by applemint60
| 2009-10-08 18:06
| 旅行
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