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秋の料理教室開催!

10月30日に7名様ご参加で、N様邸にて秋の料理教室を開催させていただきました!
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テーマは、気のめぐりを促し、血を補うというものです。


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メニューは、 さつま芋ときのこのご飯
         豚肩ロース肉のシードル煮込み
         カッテージチーズとフルーツのサラダ
         かぶと椎茸のホットサラダ
         おかひじきのお浸し、ゆずこしょう風味
         りんごとさつま芋のデザートスープ
                                  でした。



今回は使用する食器類やカトラリーをすべて持ってくるのを忘れてしまい、 予定していた
テーブルセッティングができなくて、 N様はじめ皆様にご迷惑をおかけしてしまい
申し訳ない結果に・・・(vv;)"  
しかし、N様がお花を飾ってくださったり気を利かしていただいたのでどーにかこーにか
危機脱出できました。  ご迷惑をおかけいたしましたm(..)m
私はいつもたくさんの方に助けられていると痛感した日でした。

♪♪皆様、ありがとうございました♪♪

次回の開催はまだ未定ですが、 またよろしくお願いします(^^)/
# by applemint60 | 2009-11-03 00:32 | 簡単薬膳家庭料理教室 | Comments(0)

時々贅沢!

久し振りの更新で、ちょっと前のごちそう晩ごはんのご紹介(我が家ではごちそうです!)

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酒の肴ですが、 

真中から、
たことザーサイのマヨ和え
トマトサラダ
おかひじきのお浸し、柚子胡椒風味
焼き茄子

これを肴に私はビールを、 主人は日本酒を。















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どこが贅沢かって、 このうなぎが贅沢なのでした。
このうなぎは、友人のYちゃんの家でご馳走になり、すっかり気に入って仕入先を教えてもらい
早速お取り寄せしたもの。  

浜松の 「うなぎ藤田」のもので、 江戸焼深蒸蒲焼きです。
ふっくらしてて、柔らかくって超おいしい!! 
家にいながらこれだけの鰻が食べられるなんて
し・あ・わ・せ~って感じ♪ 














おいしいものが食べられる幸せを最近しみじみ感じてます。 感謝!!


          
# by applemint60 | 2009-10-26 17:15 | ごはん | Comments(0)

函館に行ってきました! ③

雨にぬれるしっとりした函館がとっても好きになりました。

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大三坂のしっとりぬれるななかまどの赤い実!


















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雨の大三坂
しっとり!






















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しっとりぬれるハリストス教会































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教会の後ろには函館山が・・・雨でけむってみえませんが。

函館って、色々な国のそれぞれの教会がところせましと建っています。
そういった建物が異国情緒を盛り上げています。


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旧函館区公会堂です。

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公会堂の中の一部屋
紫の椅子が光ってますね。

開港150周年をむかえた ”しっとり函館” のご紹介でした♪♪
# by applemint60 | 2009-10-17 22:31 | 旅行 | Comments(0)

函館に行ってきました! ②

雨の函館の夜景です。
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ダメかな~、と思ったのですが、とりあえず函館山に登ってみることに。
雨でもこれくらい撮れました。 なかなかでしょ(^^)V


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函館山を降りてきた私達の目に飛び込んできた、 「家庭料理 わの」さんののれん。

なんとなくいい感じの予感です。 今日の夕食はこちらにしようということに!










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まずはビールで乾杯、 そしてこちらは付き出しのごぼうとたらこの煮物

ごぼうも柔らかく、たらこもホッこり、そして味付けも鹹すぎず、丁度いい!

この付き出しで、ここにして大正解だと確信しました。








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いかゴロの味噌漬け

ん~、日本酒が欲しくなります。
これ、ちょ~~美味しい!!
口の中でとろけま~す。









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ほっき貝のつくり

ほっき貝ってこんなに美味しいんだって初めて思った一品です!
ほっき特有の臭みも全くなく、ばくばく食べてしまいました。 









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ミンクくじらの竜田揚げです!

とっても柔らかく、 それでいてジューシーなのです。
こちらもあっという間に完食です。








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たらの三平汁

ホッとするお味でしたよ~。












この他に筋子のおにぎりとか食べたのですが、もう最後の方は食べるのに夢中なのとアルコールが
いい感じでまわってきたのとで、写真撮り忘れました(><)\"


今回の函館で一番気に入った御食事何処です。
ぜったい次回もリピートします!!
のれんをくぐりお店に入った時は女性客が3人おりまして、みなさんそれぞれお一人でゆっくり夕食を
楽しんでいた模様。 そう、女性一人でも安心してゆっくりまったり出来る処です。

なごりおしくお店を後にし、 今夜のお宿「ラ ヴィスタ函館ベイ」へ。
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こちら、目立つ建物でこれを目指して帰れば迷子にならないと、滞在中いい目印になったほどです。
屋上には男女別の大浴場と露天風呂があり、旅の疲れを癒してくれます。

ではでは、また次回に。  (^^)/
# by applemint60 | 2009-10-12 00:16 | 旅行 | Comments(2)

函館に行ってきました! ①

思いたったが吉日、 突然ですが函館に行ってきました。

マイルが貯まっていたのと この週末を逃したら今年中はもう行けないよ(><”)という結論のもと。

しかし、 着いたその日は雨、雨、雨・・・ けっして雨女ではないのですが。 

ひとまず雨の函館の写真でもご覧くださいまし!


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雨の八幡坂です。


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雨の夜の八幡坂です。
悪くないでしょ♪ 

なんでも函館は住みたい街ベスト10に入っているとか。
景色もいいし、食べ物も美味しいし、温泉もあるし、空気もいいし、私もこの3日間で納得しましたよ。

その模様はまた後日、 では~(^^)/
# by applemint60 | 2009-10-08 18:06 | 旅行 | Comments(0)