カーディナルのケーキ

銀座ソニービルの老舗レストランのケーキを作っている　「カーディナル川崎製菓工場」に行き
マロンパイを買ってきました。



私の拳より一回り位小さいサイズで、見ての通り　コロン　としていてなんだかかわいらしい！

丸ごと一つ栗が入っていて小さいながらボリュームもあります。

なんといっても、パイ生地がサクサク！　そして　バターとミルクがいい香りをかもしだしてる。

またおいしいものをみつけてしまいました





実はここは随分前からマークしていたところなのですが、なかなか探し出せないでいたところなのです。　というのも　”この辺だ！”という確信はあったものの細い路地を入っていかねばならず車幅と地理に自信が持てずにグズグズ迷っていたところ。
そこをなんと！妹夫婦（主に妹旦那）が「わかったよ～」と探し出してくれました（感謝、感謝）

探してくれた上にケーキを予約購入していてくれてごちそうになることに！



それがこちらの　モンブラン　
カメラを忘れてしまいカタログの写真ですが・・・
妹旦那のチョイスです。








携帯の画像でボケボケでスミマセン　m(. .)m

このモンブランですが、国産の栗を渋皮ごと使用していて渋みを活かした甘みが美味～でした。
中にはほんのり苦味をきかせた、（たぶんヘーゼルナッツも入ってる）ムース？が入ってて栗のペーストの甘みとベストマッチでした。
そしておいしいコーヒーを入れるためにコーヒー塾に通い、自身で焙煎、ドリップしたおいしいコーヒーをごちそうになりました。　　モンブランとコーヒーもベストマッチでしたよん♪



カーディナルのケーキはこの　「ナポレオンパイ」が有名です。


工場直売なので、銀座に比べとてもリーズナブル。

しばらくはここのケーキにはまります

おっと忘れるところでしたが、ほとんどがホール売りで予約しないと買えません。
（この日購入したマロンパイはバラ売りで工場を訪れた人は買えます。　この他焼き菓子なども購入可でした）