牛丼?うどん

子供達のお弁当の残りを利用してお昼に牛丼のうどんバージョンを作ってみました。
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ほんとは、椎茸 ねぎ 牛肉を甘辛くにてトッピングしたものが私好みなのですが、 この日は椎茸もねぎも切らしていたので仕方なく牛丼の具状態のものを 小ねぎとみょうがを薬味にしていただきました。 
ま~これもいけるかな! でもやっぱり椎茸が欲しかったなぁ。
実は、椎茸 ねぎ 牛肉入りのうどんは冬によく登場する我が家の定番うどんメニューなのですが、これが結構好評で うちでは「椎茸うどん」食べたい!とリクエストされます。

う~ん、やっぱり 「椎茸冷やしうどん」食べたぁ~い!
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by applemint60 | 2008-06-21 00:12 | Comments(0)
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