6月4日にFreshmint料理教室が開かれます。それに先立ってひと通り試作してみました。
メニューは 季節の野菜のゼリー寄せ アスパラのアンチョビーソース和え 簡単ブイヤベース 薬味ご飯 グレープフルーツのワイン風味 の5品です。 これから梅雨をむかえるのにいずれも調度いいかなというものを選んでみました。 というのもこれからの季節、体の中に余分な「湿」が滞りやすくなりがちなので利水作用のある食材を使いました。 ブイヤべースにはビタミンB12の宝庫、アサリをくわえ貧血予防に!もちろんアサリにも利尿作用があります。 このメニュー、 男ばかりの我が家でも何度か作っていますがおかわりまでしてくれます。 詳しい事は当日に♪ エプロンと筆記用具をお忘れなく!!
by applemint60
| 2008-05-24 22:57
| 簡単薬膳家庭料理教室
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Comments(2)
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pugslife at 2008-05-25 22:54
ブイヤベースが美味しそ〜〜〜〜うっ!
ウチのオットはアサリがダメなんですが、 だからあんなに浮腫んでいるのでしょうかね(笑)? まぁ、オットが食べられなくても作ってみたい一品ですね。 今度レシピを教えてくださ〜い!
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applemint60 at 2008-05-28 22:46
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