薬膳コールスロー

「竜眼肉とツナのコールスロー」です。
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「薬膳」なんて付けちゃいましたが、人参とキャベツ、玉ねぎ、ツナに竜眼肉を入れただけ。

竜眼肉はお酒に漬けてやわらかくしてからいれますよ。

コールスローのドレッシングは、こちら↓

   マヨネーズ  大3
   オリーブオイル 小1と1/2
   レモン汁   小1
   砂糖     小1/3位
   塩・こしょう 適宜

以上を混ぜ合わせるだけです。






竜眼肉や人参には補血作用があるので、美肌効果もありますよ。

3日分くらい作ったので、今週はこれで生きのびます(^^)v
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by applemint60 | 2010-06-01 17:39 | 薬膳 | Comments(0)
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