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バースデイ月間第2弾は...

第2弾は日本橋の「玉ゐ」へ。

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相いのせにしてしまいましたが、やっぱり焼きだけでいいと早くも後悔です。
最後に出汁をかけて食べるので、それには断然焼きですね。

あ〜❣️ でもとっても美味しかったです。
やっぱり穴子はここ、玉ゐが一番好きです111.png



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by applemint60 | 2017-03-30 21:44 | ごはん | Comments(2)

夜の外ごはん

GWの〆は独立している長男と待ち合わせをして、久しぶりに電車に乗って夕ご飯を食べに行きました。

行先はここです。
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川崎の駅から徒歩10分くらいのところにある鰻屋さんの「大沼」です。
この界隈では美味しい鰻が食べられる有名な鰻屋さんなんです。
我が家の長男は4歳くらいの時に、爺ジと婆バに連れられここに鰻を食べにきたんです。
その時に一人前を平らげたそうで、お店の人からも随分褒められた記憶があると今でもその時のことを話してくれます。
その長男も27歳になりました。
いつまで付き合ってくれるかわかりませんが、大沼に鰻を食べに行くと言ったらすぐに返事がきました。

うな重が来るまでう巻きなどつまみながらビールでのどを潤し、近況を報告しながら美味しい時間は流れます。
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煮こごりと鰻串焼きのセット、う巻きです。 この串焼きの黒い方がふんわりした食感で美味しかった~。
オットと長男はグイグイビールがすすんでました。

そしてうな重が運ばれてきました。
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国産のふんわりやわらかな鰻が、さっぱりとしたたれと良くなじんでいます。
ここの鰻は決して濃い味付けではなく、あっさり目なので子供からお年寄りまで幅広い年齢層に人気なんです。 ごはんの量も私には調度よいのですが、鰻のたれでごはんをいっぱい食べたい人には物足りないかもしれません。

そしてクーポンを出していったので、食後のデザートがサービスされました。
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これもなんだかとっても美味しいゆずシャーベットでした。 
ゆずの皮がゴロゴロ入ってましたよ。

食事を終えてこの界隈をブラブラしてたら、気になるお店もあるある。
また次回に、と思いますがきっと「大沼」に行ってしまうんだろうな。


幸せな夕餉となりました(^_-)-☆








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by applemint60 | 2016-05-08 23:18 | ごはん | Comments(0)

11月28日

この日は次男の誕生日でした。

ケーキにロウソク立てて、家族でおめでとう!ってお祝いする年ではないのですが、たまたま休日ということもあり近くのレストランでお祝いしました。

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「コアンド ルー」というその名の通り街角のとっても小さなレストランです。
この街にオープンして今年で11年ですって。
私はその当初からのお馴染みさんなんですよ。
シェフもママさんもよく覚えていてくれます。
フフフ、11年前は私もまだアラフォーでした。
そして次男もまだ中学生だったな。

彼にとって両親に囲まれお祝いするのは今年で最後になるんだろうな。
まだ幼稚園児の時にサッカーボールに見立てたバースデーケーキにえらく感激して、また作ってとずっと言ってたけど二度と作ることはなかったっけ。
どうして作ってあげなかったんだろう。
思い出すと後悔することばかり。
そんなダメ母だったけど、良くここまで育ってくれたよ。

25歳、おめでとう。
そして私にも、お疲れさま。




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by applemint60 | 2015-12-03 15:04 | ごはん | Comments(4)

武蔵小杉の「ナチュラマーケット」

先日、いやちょっと前、そうGWの子供の日ですがその日はうちの長男の誕生日でして、お寿司が食べたいという本人の希望で小杉の「ナチュラマーケット」というイタリアン、和食、お寿司が集合しているちょっと高級そうな居酒屋で乾杯することになりました。

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入り口が二つあるのですが、私達はこのお寿司屋さんの入り口から店内へ。
もう一つの入り口はイタリアンのお店になっています。中はつながっていますよ。

私達が注文した、数々のお料理です。
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あわびとか、のどぐろとか、ここぞとばかりに高級食材をご注文になった長男です(@_@;)
出汁巻き卵にも、うにといくらがのってま~す(^_^;)

美味しいんだけど、わたしにとってはちょっと甘めな味付けでした。
それからせっかくのお寿司なのに、食材に味付けがしてあるのはいかがかな~って感じです。(あくまでも私個人の感想ですが)もちろんそうでないものもありましたが。
長男と旦那は美味しいと言ってましたよ。
でも、またさそわれたらきっと行っちゃう私。日本料理のお店だと思えばあの握りでもゆるせるから(^_^;)

というわけで、高級な晩ごはんの食レポでした~(*^^)v







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by applemint60 | 2015-05-17 23:40 | ごはん | Comments(4)

ラムしゃぶ食べ放題!

昨日はラムしゃぶ食べ放題へ行ってきました。

場所は、金の目銀座店。

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見た目は豚肉みたいですが、ラムですよ〜。
半生でも食べられます(*^^*)v

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豚しゃぶより軽い感じで、バンバンいけちゃいます。

初めてこのラムしゃぶを食べてから早3年。
身体はあったまるし、貧血予防になるし、抗ストレス、ダイエット、自律神経失調改善にもなるわでもういい事尽くめなんですよ。
これ食べないと私の冬は終わらないんです(≧∇≦)

もう一回くらい、来月にでも行きたいな〜( ´ ▽ ` )ノ





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by applemint60 | 2015-02-22 16:53 | ごはん | Comments(0)

今日の晩ごはん

料理名蒸し茄子の肉詰めと温野菜のべっ甲餡がけ
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今日の晩ごはんは「蒸し茄子の肉詰めと温野菜のべっ甲餡がけ」と「具沢山の沢煮腕・オクラジュレ添え」。

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by applemint60 | 2013-07-30 23:03 | ごはん | Comments(0)

おかわかめ

料理名
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「おかひじき」ならぬ「おかわかめ」ってはじめて見つけたんだけど、知ってます?
サラダや汁物なんでもござれみたいなことが書いてあったんだけど、そのまま囓ってみたらニガ〜(^^;;
とてもサラダにはできません。
仕方ないからお味噌汁にしてみたら、なんと本当のワカメのような食感とお味になりました。

まだ一杯あるから中華スープに投入予定。
サラダにするつもりで買ったのに〜(*_*)




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by applemint60 | 2013-06-22 12:48 | ごはん | Comments(0)

今日の晩ごはん の 一品

エビとブロッコリーのピリ辛和えです。
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エビとブロッコリーをコチュジャンとマヨで和えただけの簡単お助けメニュー!


最近、と~っても忙しい日々を過ごしています。
そんな時はアッという間に出来上がる一品メニューを数種持っていると助かりますよね。
これもその一つです。

あんまり忙しくて春の薬膳料理教室を開催できないのが残念ですが、夏前には必ず
今年2回目の料理教室を行う予定でいます。
また日程はこのブログでお知らせしますので、たまにのぞいてみてくださいね。

では(^.^)/
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by applemint60 | 2013-03-11 00:03 | ごはん | Comments(0)

カリッと鯖の香味ソースがけ

今日の晩ごはんです。
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「カリッと鯖の香味ソースがけ」
三枚に下ろした鯖を食べやすい大きさにカットして、カリっと焼きます。
そこに香味ソースをかけただけのシンプルな料理ですが、これが美味しい~!!

ソースのレシピをご紹介しますね。
にんにくと生姜各一片をすりおろし、醤油大3、砂糖大1、みりん大1、豆板醤小1弱を
鍋に入れてひと煮立ちさせ火を止め、長葱のみじん切り1/2本分とごま油小1を加えます。

このソースをかけるだけで~す。

ウマウマ、かんたん、お財布にやさしい♫ 言うこと無し!


薬膳的にも鯖は補血、補気、活血作用があり、ソースに使ったにんにく、生姜、葱は風邪の予防に効果がありますよ。 全て温性の食材なので冷えにもいいですね。

うちの定番メニューに仲間入りです。
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by applemint60 | 2013-03-02 00:00 | ごはん | Comments(0)

今日の晩ごはん

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久しぶりにローストビーフです。

これ、今開発しているレシピの試作を兼ねて作りました。

お肉に会うプルーンソースに悪戦苦闘しています(-_-メ)

でも、これはこれで美味しかったですよ(^.^)v

葱、ウド、スナップエンドウ、ミニトマトを添えて。

アッと言う間に完食されました~!
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by applemint60 | 2013-02-26 23:10 | 薬膳 | Comments(0)