牛丼?うどん

子供達のお弁当の残りを利用してお昼に牛丼のうどんバージョンを作ってみました。
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ほんとは、椎茸 ねぎ 牛肉を甘辛くにてトッピングしたものが私好みなのですが、 この日は椎茸もねぎも切らしていたので仕方なく牛丼の具状態のものを 小ねぎとみょうがを薬味にしていただきました。 
ま~これもいけるかな! でもやっぱり椎茸が欲しかったなぁ。
実は、椎茸 ねぎ 牛肉入りのうどんは冬によく登場する我が家の定番うどんメニューなのですが、これが結構好評で うちでは「椎茸うどん」食べたい!とリクエストされます。

う~ん、やっぱり 「椎茸冷やしうどん」食べたぁ~い!
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# by applemint60 | 2008-06-21 00:12 | Comments(0)

色は悪いのですが・・・

作ってみました、 「小豆入りヨモギケーキ」を!
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見た目にとって~~も地味なんですが お味はほろ苦いヨモギと ほんのり甘い小豆がいいお仕事してくれてます。
因みにヨモギは冷えによる生理痛、生理不順など婦人科系の病気に効果があるんですね。  
そうです、ヨモギは女性の味方なのです。

最近ではヨモギの粉末が扱いやすい状態になって小袋に入って売られています。 そういう物を使うととっても簡単に出来ちゃいます!

是非 作ってみてください、 とっても簡単ですよ♪
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# by applemint60 | 2008-06-18 15:37 | sweets | Comments(0)

夏のサンダル

去年まで履いていたサンダルが、そろそろ引退したがっているのでnew faceを探しに行って来ました。
皆さんサンダルを素足で履いているじゃないですか、これって私には到底無理!
そんなことしたらひと夏中私の足は絆創膏だらけになります。 
友人にそんな話をしたところ 「おしゃれは我慢なの、皆がまんして履いてるのよ。 でも、私は我慢してないけど」という回答が・・・。
「我慢してないあなたはどんなサンダルを履いてるの?」とすかさず質問。
そして連れていかれたお店でみつけたサンダルがこれ↓
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「YOSITO」 というブランドの物です。 
友人の推奨はむかって右側のハラコのベージュのサンダル、 去年友人は同じタイプの黒を購入したんだとか。
このサンダル、ヒールの高さが8cm位あるにもかかわらず全く痛くならなかったんですって!
しかし、足には当然個人差が・・・、 足をとうしてみてびっくり!全くどこもあたらない。
このサンダルを履いてお店の中をグルグルしたけど、 なかなかいいんじゃない!!

今年はこのサンダルに賭けます♪

左側の靴はおなじブランドのもので見た目に気に入ったので購入してしまいました。

夏のサンダル物語でした (^^)/
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# by applemint60 | 2008-06-12 10:41 | お気に入り | Comments(5)

沖縄土産・スナックパイン

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沖縄のお土産にスナックパインをいただきました。
今の時期、露地物のスナックパインは本島北部のヤンバルか石垣島だけなんですって!
つまり 旬なパインなのだ♪ とってもいい香り♪
小さくって私の握りこぶしくらいの大きさ、とってもかわいい!
そして、こんな風にちぎって食べるんだって!
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ちぎられたパイン  なんだかかわいそう ><;
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しかし、とっても甘くって美味~~。
もっと大きいのはなかったのかなあ?
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# by applemint60 | 2008-06-08 16:40 | sweets | Comments(2)

料理教室・無事終了

6月4日、かねてからご案内してました 薬膳カフェの料理教室が無事終了しました。
「N邸」というゴージャスなお宅をお借りしての開催、ご迷惑がかからぬようにとハラハラ、ドキドキ ><;   いつもにこやかなN奥様、この日もにこやかに迎えてくださいました。 しかも、
キッチンにはすでに調理道具がスタンバイ! さすがやることがはやい!!

ゴージャスな「N邸」をちょっとご紹介
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ゴージャスなシャンデリアがお客様を迎えてくれます。

















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ペパーミントグリーンの壁紙がとってもさわやかなリビング
そして手前に写っているオットマンは 「茶箱」!





そしてキッチン
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こんなステキなお宅での開催だったのです。

予定通り進行し、12:30頃には試食タイム。 この時間が一番楽しいですよね!
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こんな感じにできました。
皆さんに美味しいといっていただき ホッ!としました。 自分のレシピを美味しいと言っていただけてとってもうれしかったです。 皆様、お疲れ様でした。
お忙しい中お越しいただき有難うございました (^^)/
そして大変お世話になったN奥様、有難うございました。
また秋によろしくお願いいたします m(--)m
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# by applemint60 | 2008-06-06 13:35 | 簡単薬膳家庭料理教室 | Comments(2)