見栄えは悪いのですが・・・

「山芋のふんわり揚げ」です。

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黒い糸のようなものは ”もずく” です。

山芋をすりおろし、もずくと小麦粉(天ぷら粉)をいれ、よく混ぜ、大葉の上にのせ、揚げました。

見た目の悪さとはうらはらに、サクッ、フワッと何個でもいけちゃいます。

レモンをしぼり、ちょっと塩をひとふり、 味には手厳しい次男もパクパク食べてましたよ001.gif
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# by applemint60 | 2009-03-06 22:09 | 薬膳 | Comments(2)

今日の一品


  「わかめと春野菜のゴマドレ和え」です。

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材料は もどしたわかめ  適宜
      うるい  1本
      サッとゆでた絹さや 適宜

ゴマドレは  プレーンヨーグルト  大1
         マヨネーズ      大1
         すりごま       大1
         しょう油        大1
         
      1 もどしたわかめを食べ易くカットしてゴマドレで和えておく。
      2 1にうるい、ゆでた絹さやを混ぜ、仕上げにポン酢をまわしかける。

とっても簡単!!  最後にポン酢をまわしかけるのがポイントです。

何か一品足りないな、と感じたときのお助けメニューになりますよ049.gif



               

      
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# by applemint60 | 2009-03-05 22:18 | 薬膳 | Comments(0)

いちご大福


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「南青山 まめ」の いちご大福です。

ここはなんといっても <あん> がおいしいです。

お店の名のとおり小豆の味がしっかりでていて、 甘すぎない。

今日は春ということもあり いちご大福を紹介していますが、 私は特に豆大福が大好き!です。

2個くらい平気で食べられちゃう(><)"  体重の気にならない方はどうぞ パクッ! といってくださいませ~003.gif
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# by applemint60 | 2009-03-04 22:13 | sweets | Comments(2)

サンローランのバッグ アクセサリー

JALの国際線で機内販売されているサンローランのバッグアクセサリーをゲット♪

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カサンドラロゴの中には、 練り香水とグロスが入ってます。

バッグアクセといっても通勤電車で落としたらどうしよう008.gif

しかし、これ自体かなり重い!です。 ただでさえ重い私のバッグがより重くなることに・・・。

う~ん、 お蔵入りしないように使い道を考えなくっちゃ! 
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# by applemint60 | 2009-02-26 23:24 | Comments(2)

春のおうちランチ

春めいてきた日曜日に友人たちが遊び?(本当はいろいろな打ち合わせ)にきてくれました。

なにはともあれ、まずは腹ごしらえ069.gif

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先日行った伊豆高原で購入したやまももワインで乾杯!
写真は好評の スモークサーモンの押し寿司と豆乳キッシュ そしておろしダシ豆腐
これは絹豆腐におろし大根と山形のダシをかけたもの、私のお気に入りです。

この四角いお皿は先日テーブルウェアフェスティバルで購入した、やっと出会った
もので 値段と色と形が大変気に入っています。 大2枚、小4枚を持って帰ることを
前提に購入したのですが結局送ったのでもっと買えばよかったと後悔の日々007.gif
また逢えることを願ってます。



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菜の花とホタテのサラダです。
ドレッシングはトマトとエシャロット入り
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今日のランチのテーブルです。

さぁ~、ランチのあとは今年の行事の打ち合わせです029.gif 
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# by applemint60 | 2009-02-16 13:56 | Comments(2)