先日12日のこと。
キャベツdeキムチを作る会の模様です。 こんな風に漬け込みダレ?というよりタネを作って しぼったキャベツにまんべんなくタネをからませて、2~3日そっとしておきます。 3日後くらいから食べられるけど、1週間後くらいが私は好きです。 この日、お出ししたお食事はもちろんキムチにちなんだもの。 アミの塩辛ガーリックトースト ピーナッツソースかけ豆腐 春雨デトックスサラダ ゆで豚のデトックス香草包み おぼろ豆腐のチゲ 肉味噌麺 かぼちゃのお汁粉 この他に花豆の甘煮で箸やすめ、 一週間前に漬けたキムチをお出ししましたよ。 そして4人で一人約600gのキムチをお持ち帰りです。 その後、美味しく漬かってましたよ~のお返事をいただきとてもうれしかったです。 でも、今週の火曜日ごろがもっと美味しくなるからガマンしてね(^^)! こちらが、好評だった肉味噌麺 そしてキムチとトマトのピリ辛麺 漬け込んで8日目のキムチを使ってます。 これ、美味しい~!! 是非、やってみて~(^O^)/
by applemint60
| 2012-06-18 00:56
| 簡単薬膳家庭料理教室
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